Las legumbres son un grupo muy amplio de alimentos con valiosos nutrientes para el organismo. Entre otras cosas ofrecen fibra, hidratos de carbono complejos y proteínas por lo que sacian con facilidad. Te mostramos los diferentes tipos de legumbres y así como recetas para incluirlas en tu dieta.
Se denomina legumbre al fruto de las leguminosas que se desarrollan dentro de una vaina tal como si fueran semillas y encontramos diferentes tipos.
A mí, las legumbres que más me gustan son las alubias, en especial las pintas:
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